个人觉得拿铁咖啡在夏天最佳的饮用温度是55-63度，冬季最佳是60-65度。通常冲泡咖啡的温度是在88-92度之间。太热的咖啡会使你的舌苔尝不出咖啡本身的涩，酸，香，纯。

拿铁热的好喝还是冰的好喝要根据个人的口味而定。习惯喝冰式咖啡的人可以选择冰拿铁，但如果喜欢在早上和咖啡或者肠胃不太好的人，可以选择喝热拿铁。