鱿鱼炒青椒王刚做法：

主料

鱿鱼须适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量

辅料

生姜适量，大蒜头适量，酱油适量，白糖适量干辣椒适量，鸡精适量，盐适量

做法:

1、鱿鱼须清洗干净。

2、大长的切段，粗的部分我把它剖开了。

3、洋葱洗净切丝。

4、青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。

5、锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

6、锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。

7、锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

8、放入鱿鱼须翻炒几下。

9、放入爆香的洋葱青红椒翻炒。

10、放入一勺酱油翻炒。

11、放入胡椒粉。

12、放入盐调味。

13、放入鸡精翻炒均匀，关火。