食材清单

干贝柱 一小碗 、 黄瓜 一根 、 胡萝卜 1个 、 水 适量 、 盐 适量 、 耗油 一小勺

烹饪步骤

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把干贝柱放小碗里面加凉水泡发，我早上上班前泡上的，晚上下班用的

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泡发后的干贝柱沥干水备用，把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱姜切丝

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锅中倒入油，小火烧热，加葱姜，翻炒出香味，加入沥干水的干贝柱翻炒几下，加入胡萝卜丁，大火爆炒几下，胡萝卜稍微断生后加入黄瓜丁

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翻炒几下，待黄瓜稍微变色后，加入适量盐，加一小勺耗油，翻炒均匀出货