冷萃咖啡，顾名思义，就是通过冷水浸泡咖啡粉，将咖啡粉内的风味物质萃取出来的过程，一般萃取时间相对较长。而美式咖啡，特指用水或者冰，对浓缩咖啡进行稀释，最终制作出来的咖啡饮品，制作时长较短。由于制作工艺的不同，两种产品在风味上有着一定的差别，但对于咖啡小白来说，其味道分辨率可能不高