食材清单:

鱿鱼 3块 、 鲜菇 半斤 、 元茜 2条 、 姜 1块 、 盐 少许 、 淀粉 少许 、 耗油 少许

烹饪步骤:

鱿鱼洗净，切花。香菇洗净，对半切。生姜切一小段，切丝。元茜切一小段。2热油，下生姜丝，爆香。下香菇翻炒，加少许盐，翻炒至六成熟后放鱿鱼，加少许蚝油。鱿鱼炒熟成卷后，加少许粉水，即可出锅。