准备好材料（蚵仔（牡蛎） 5-8只左右 、红薯粉 30g 水 60g 鸡蛋 1个 小白菜 少许 泰式甜辣酱 适量 ）

将水和红薯粉调和，并将小白菜切碎备用

取一平底锅，锅中倒入适量的油，待油热后倒入调和好的粉汁，并放入蚵仔（因粉汁沉淀，所以倒粉汁时搅拌均匀再倒入）

放个鸡蛋进去，并打散摊匀

将切好的小白菜放入。反面小火再煎1分钟即可