用料：鱿鱼干2只、油100克、陈醋1勺、生抽1勺、芥末适量
香煎鱿鱼干的做法步骤：
步骤 1、鱿鱼干两只
步骤 2、洗干净，去掉透明的鱼骨
步骤 3、用厨房用纸吸干水分，避免煎的时候油到处溅，烫伤！
步骤 4、平底锅里放适量的油烧热
步骤 5、放入处理好的鱿鱼干，中小火煎
步骤 6、翻面后 鱿鱼干会慢慢收缩卷起来
步骤 7、煎到金黄色，起泡就差不多可以关火了，用锅里的余温再煎一会
步骤 8、起锅，滤出油。
步骤 9、用食物剪剪成条状
步骤 10、酱料就用一勺陈醋，一勺生抽，再加适量的芥末就好
步骤 11、开吃了
