鱿鱼3个 甜椒一个 大葱一根 姜半个 大蒜一个 洋葱半个 盐少许 豆瓣酱一匙 酱油半匙 蒸鱼豉油半匙 孜然粉半匙 鸡精少许 色拉油一勺 料酒一匙
1、 我们把新鲜的鱿鱼去除筋膜去掉眼。把它切成小块儿。加洋葱，清水，料酒煮熟。这个煮得刚好熟就行了。
2、 切好葱姜蒜。红椒切丝。
3、 把煮熟的鱿鱼洗净冷却，改刀切成粗丝。
4、 锅里放油，把红椒炒熟备用。
5、 锅底留油油要稍微多一点。葱姜蒜炒香。
6、 放入豆瓣酱。快速炒出红油。
7、 放入煮好的鱿鱼。放酱油。快速翻炒。
8、 放入蒸鱼豉油。
9、 最后放入红椒均匀翻炒。
10、 放入孜然粉和鸡精提味。
11、 营养又美味。
