人参果吃起来没味道可能没熟。人参果味道甘甜，清爽，是非常好吃的水果，而且热量低，营养价值高。人参果营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B、硒、钼、膳食纤维等营养成分，不含有毒成分，是可以放心吃的，而且经常适量食用可以润肠通便、美容养颜、生津止渴、增强免疫力等，但一次性不能吃多，以免刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状另外人参果性温，对于上火的人群来说不宜食用，以免加重自身病症，影响身体康复。