《艾青诗选》中《农夫》主旨：无论是在烽火连天的战乱岁月，还是在解放后的生活里，写作已然成为生活方式.

艾青的作品一般是描写太阳、火把、黎明等有象征性的事物，表现出艾青对旧社会的黑暗和恐怖的痛恨以及对黎明、光明、希望的向往与追求.

艾青从对农村劳动人民的热爱和接近他们的要求出发，十多年来，一直向大众呈献着自己最真切的诗情.

艾青为什么要写农夫? 

因为在他那个年代，写农夫是最常见的，而且他那个年代的农夫所体现出社会的现状也是最淋漓尽致的，所以他就要描写农夫来体现这个社会