用料

牛尾 ，洋葱，萝卜，姜 ，料酒，盐 适量

步骤 1

牛尾骨用水冲洗洗净。

步骤 2

锅中加水，放入牛尾骨、姜片、料酒焯水。

步骤 3

捞出牛尾骨放入砂锅，一次性加满水

步骤 4

大火煮沸后，转小火慢炖三小时。

步骤 5

炖到第二个小时，加洋葱，胡萝卜

步骤 6

三个小时即可，放盐，葱花。