工具/原料

鸡蛋 (6个)

食用碱 1勺

方法/步骤

1/7分步阅读

准备6个鸡蛋。

2/7

敲碎一头，倒出蛋液。

3/7

加入一小勺食用碱，一小勺盐。

4/7

加入适量清水。搅拌均匀。

5/7

蛋壳清洗干净，把蛋液倒入蛋壳中。不要灌满，九成高就可以了。

6/7

把鸡蛋坐在瓶盖上，放上蒸锅。

7/7

蒸十分钟即可出锅，可以自制蘸料蘸着吃，也可以煎炒炸喔。