一、原料

苦瓜 300克、辣椒 1个、鸡精 适量、花椒 数粒、食盐 适量、猪油 10克、姜 适量、蒜 适量

二、白油苦瓜的做法步骤

步骤1

准备所需食材

步骤2.

切好配材

步骤3.

将苦瓜先洗后切，注意去尽苦爪內白色的心。

步骤4.

锅热放入猪油

步骤5.

四分热，放入姜蒜花椒小料炒香

步骤6.

放入苦瓜红椒翻炒断生

步骤7.

放入适当盐，翻至熟。

步骤8.

添加点鸡精增香提味。

步骤9.

装盘即可。