第一道《凉拌苦瓜》切一切，拌一拌，开胃爽口，清热解毒。

第二道《苦瓜虾皮炒鸡蛋》这样的炒法是素中美味。

第三道《酱炒苦瓜》用黄豆酱炒苦瓜不芳，是配稀饭和米饭的女搭档。

第四道《蛋黄焗苦瓜》清脆的苦瓜粘着一黄灿灿的蛋黄，咸香爽口

第五道《芽菜肉末炒苦瓜》降火清热。

第六道《苦瓜炒肉末》色香味俱全。

第七道《苦瓜鸡蛋饼》一根火腿，两根香葱，两大勺面粉，营养丰富简单好吃，解暑美味。