用料

豆角 适量，虾适量，盐适量， 适量生抽 ，蚝油 适量，胡椒粉 适量

做法步骤

1、把虾处理好，去壳，用刀剁碎，加入少量料酒，盐，加入红薯淀粉，搅拌上劲，备用。（用虾仁代替也可以）。

2、把豆角洗净切小段，放入锅内焯水，煮至7分熟捞出备用。

3、锅内烧油，加入适量清水，水开后，把虾滑用勺子挖成虾球加入锅内，煮三分钟左右

4、再把焯好的豆角放入锅内。

5、加入少量生抽，蚝油，盐调味。

6、最后加入一点点胡椒粉。就可以出锅啦！

7、这样一道美味的虾滑豆角汤就做好了。