第1步你需要把虾头虾尾和虾皮去掉，还有虾线也必须清理干净。

注意尤其是夏县那个地方比较脏，用牙签可以把那些脏东西去掉。

第2步把处理好弄干净，好的虾进行剁碎剁成肉泥放入碗中进行搅拌，放入萝卜丝和香菇丁以及葱姜淀粉都化成水，倒入其中进行搅拌。

第3步，把弄好的粉丝放入盘中。其中的粉丝围绕成一圈，把虾滑放在粉丝上面，制作成多个虾滑。

第4步是把做好的放入锅中蒸制，10分钟左右拿出即可放入酱料，这样会更加的美味可口，而且颜色鲜嫩。