1、葡萄酒酒精度最好是百分之八到百分之十二

2、加强型葡萄酒是在发酵过程中加入酒精，终止酵母的运作，使其酒精含量提高到了百分之十五到百分之二十二，同时也保留了较高的糖分，如西班牙的雪莉酒与葡萄牙的波特酒

3、葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三。