芝麻酱是可以加热的。本身芝麻再做成酱的过程中就是通过加热、粉碎，然后才形成的，所以说芝麻酱加热来讲，并不会破坏食物的有效成分，也不会影响口感，是完全没有问题的，这个不用担心。另外平时的时候要注意芝麻酱摄入的量，不要吃太多，可能会影响胆囊的消化吸收。