用电生火，不需要任何化学燃料，直接把电能转化为火焰，用等离子技术实现烹饪，听起来真有点不可思议。我先来给大家讲讲它的原理。

电焰灶的工作原理，涉及到一个很关键的东西——电弧。电弧是指通过脉冲方式产生的电流，而这种电流经过市民电压升压处理后，和空气发生反应，产生了等离子火炬。