芝麻酱既不是甜的也不是咸的。因为芝麻酱里面既没有加糖，同时也没有加盐。只要在吃时临时根据每个人的口味添加佐料。或是加盐或是加糖。芝麻酱是生芝麻炒熟后磨出的糊状的东西。可装到瓶子里能保存很长时间，随吃随时可以倒出来拌。