具体吃法如下：

1、皂角米浸泡过夜，洗净入锅。

2、新鲜金耳菌洗净切块。

2、按个人口味加入黄冰糖和蔓越莓，倒入足量的水。

4、大火烧开转中小火，煲一个小时或更久即可。