煮枣水汽太大，个人感觉没有蒸枣好吃。首先把红枣洗干净，放入蒸锅里，大火蒸15分钟左右，出锅放在太阳下晒至八成干，再放入蒸锅里，继续蒸15分钟左右，重复三次，就可以了，最后一遍晾干水汽放入密封罐里，保存，随吃随取，。

这样蒸出的红枣，口感软糯，香甜，红枣皮也会软烂入味，即满足了口感，又起到美容养颜的功效。