豆芽是就是一种蔬菜，指黄豆和绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。

豆芽是一种非常有营养的蔬菜。

豆芽可以炒面，也可以做炝炒豆芽，也可以凉拌豆芽，醋溜豆芽，豆芽炒肉丝，豆芽鲫鱼汤，豆芽炒红薯粉丝，牛肚炒豆芽，以上这几种豆芽搭配的菜种菜都是很不错哦。