羊角蜜切开里面里面化成水了，可能有下面两种情况。

第一种是还能吃的情况。因为羊角蜜本身水分含量高，因此切开之后会流出不少的汁水来，但是非常芳香，尝一口也没有变味。

第二种情况就不能吃了。可能因为运输震荡或者保存时间太久了，羊角蜜已经发生了变质，切开之后里面全是水，而且还会有一股霉烂的气味，尝一口有些苦。这种吃了会出现头晕、腹泻等情况，建议丢弃。