可以腌着吃，但是个人觉得腌着不好吃，羊角蜜熟透生吃最好吃。羊角蜜，属于早中熟的一个甜瓜品种，它的颜色是由绿到白，越是成熟度高的羊角蜜，就越软越甜。如果你想腌着吃就用不熟的比较脆，腌着吃好吃。熟透的羊角蜜就像冰激凌一样的软。