没有区别！都是一种鱼。桂鱼是淡水鱼属鳜鱼科。以食水中小鱼小虾为主，在全国绝大多数河湖中都有桂花鱼，它的肉质紧实而滑嫩，适合各种烹饪方式，著名的松鼠鳜鱼，酒酿鱼代等都是以此鱼为原料。除去野生桂鱼目前以有许多地方在人工差殖。