85的面团是工厂做好之后配送到门店的,面团成分和制作方法不得而知,只能告诉你烘烤前上表面需要刷一层薄薄的蛋黄液,顶端放几个花生片,放进风炉烘烤调温165度定时18分钟就可以了.