用料
鱼头 半个
盐 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
姜 4-5片
胡椒粉 适量
淀粉 适量
配菜 （用自己喜欢吃的）
配料 （葱，小米辣）
蒜 4瓣
做法步骤:
步骤 1
清洗干净的鱼头，要开始腌制啦。 放入适量（盐，生抽，老抽，蚝油，淀粉） 腌制15分钟
步骤 2
在腌制的过程，可以准备配料（葱姜蒜，还有自己爱吃的配菜。拿去放入砂锅垫底的主要是）
步骤 3
起锅烧油把腌制好的鱼头煎至两面金黄。
步骤 4
放入砂锅，倒入腌制鱼头的料汁。中小火焖8-10分钟。 最后：撒上一点小米辣和葱花。就可以出锅啦。
