它们的区别主要是呈现的形态，奶油奶酪是湿的，而奶油干酪是干的，其他方面没有区别

奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体，通常以牛奶为原料制作，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪，不同的原料，味道自然不尽相同。奶酪源自于西亚答，是一种自古流传下来版的美食。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。奶酪由于原料、气候、当地喜好、制作方式等的不同，产生出来的奶酪也形态各异，权味道也不同。欧洲人尤爱奶酪，仅法国，就有400中以上不同口味的奶酪。