1、先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块,用的时候只要一半就可以了
2、在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟
3、鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分
4、最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可
原创 | 2022-10-19 19:32:48 |浏览:1.6万
1、先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块,用的时候只要一半就可以了
2、在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟
3、鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分
4、最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可
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