原料:阴米100克、鸡蛋2个、白糖50克、枸杞1小把。

操作:

1、准备材料，鸡蛋打散，枸杞泡上几分钟。

2、锅中放适量油，烧热后，倒入阴米。

3、中火，慢慢翻炒阴米，尽量让每一粒米都接触到油。

4、炒好的阴米，都膨胀大了。

5、加入水，没过米粒，加入白糖转小火。

6、两三分钟左右后，加入泡过的枸杞。

7、倒入鸡蛋液。

8、搅拌均匀就可以了。