步骤1.腐竹放入水中，泡发后切段。

2、猪肉切条，放碗中用料酒酱油腌制10分钟。

3、葱姜切片，备用。

4、锅内放适量油，放入葱姜爆香。

5、放入猪肉翻炒。

6、翻炒至肉条变色，放入腐竹段。

7、倒入适量酱油，加一勺白糖、适量盐，少许清水。

8、大火烧开，焖煮一会。

9、汤汁很少的时候，撒些葱花。可以出锅了.