黑豆腐竹，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，黑豆腐竹中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆腐竹中粗纤维含量高达4％，常食黑豆腐竹可提供食物中的粗纤维
用料小铺黑豆腐竹 4根小铺菜籽油 适量小铺青花椒酱 2勺尖椒 2个味极鲜 1勺耗油 1勺白糖 5克
美味的爆炒黑豆腐竹的做法步骤
步骤 1
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1、小铺黑豆腐竹，温水泡开，大约需要6个小时左右(晚上吃最好早上泡上)
步骤 2
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2、泡好后的黑豆腐竹戳水
步骤 3
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3、锅里放适量菜籽油，油热后放大蒜炒香，倒入黑豆腐竹，加味极鲜，耗油，青花椒酱，白糖翻炒均匀，在放入青椒继续翻炒后出锅即可！
