主料：

面粉适量

西红柿1个

水1升

鸡蛋1个

辅料：

姜适量

香菜适量

香葱适量

食用油5毫升

生抽5克

盐3克

料酒3克

步骤1

姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁

步骤2

面粉一边滴水一边搅拌成絮状

步骤3

倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香

步骤4

倒入西红柿丁，翻炒均匀

步骤5

加入生抽和水，放入面疙瘩

步骤6

鸡蛋打散，倒入蛋液

步骤7

加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀