溶豆最好用低筋面粉做

中筋面粉在制作包子、饺子、面条等日常饮食的时候比较常用到，其颜色呈现为乳白色，用手抓其呈现出的状态为半松散状态。

低筋面粉比较适合西点饼干之类的，低筋面粉相对于其他面粉的时候，其颜色是最白的，用手一抓很容易就能成团状。