主料：猪肉300g，胡萝卜100g，鸡蛋1个

辅料：淀粉7g，盐3g， 鸡精2g， 五香粉1g ，葱4g ，姜3g， 白糖1勺 ，醋1勺， 水2勺。

做法：

1、猪肉剁馅， 胡萝卜切丁，打入蛋液，搅拌，做成丸子， 下锅炸。

2、调糖醋汁，锅内放葱姜煸香。倒入糖醋汁，加少量水，放丸子翻炒。丸子酥脆甜酸，开胃适口。