蒸的好吃 。南瓜本来就是要蒸着吃，吃炖粥吃比较好。比如说炖粥喝，喝起来就比较甜，比较香。如果你炒南瓜，就必须要放盐。这样炒出来的南瓜它的味道没有蒸出来和炖出来的南瓜好吃。

如果你实在想吃炒。那也无所谓呀。所以你想吃炒了吃，就炒。想吃蒸的，就蒸。一切由你自已。