小葱拌豆腐是一到好吃的菜，放在冰箱里面可以放24小时，放外面天气热半天。放的太久不能吃，还有可能会种毒，对人的身体也不好，也没有刚熟的好吃。

葱也会变黄，还没有香味，还会把豆付的味道也会变了，小葱拌豆腐当天熟当天吃是最好吃的。