首先没揉到位，然后喷水要用喷壶，没有可以不喷，最后烤箱提前预热温度到了才能把麻薯放进去，麻薯对温度要求很高，温度到了才能进烤箱，而且前十五分钟绝对不能开烤箱门

如果你揉面时间太短的话，根本就无法膨胀，做好以后基本就是跟一个糯米团一样的，如果你揉的时间过长的话，会导致其过多的膨胀，之后就可能会爆开，而这一些地方就很容易缩回来。