中国从加拿大、澳大利亚、新西兰、阿根廷、乌拉圭、智利、哥斯达黎加、匈牙利、墨西哥、巴西等国家进口牛肉。一般来说澳洲和新西兰肉质要好些，价格普遍要高些，现在国内很多牛肉贸易商做得很多的是巴西、乌拉圭、阿根廷等国家，因为这些国家相对而言要便宜些，质量也还是可以。

澳洲牛肉是不含防腐剂、添加剂和色素的天然产品，澳大利亚像全球100多个市场提供牛肉，是时间最大的牛肉出口国之一.澳大利亚畜牧和肉类工业以食品安全、整体化和出色的产品质量而着称于世并应以为荣。