食材:娃娃鱼肉80克，大米100克克，胡椒粉4克，鸡粉2克，葱1根，姜2片，香油少许，盐8克。

1，将娃娃鱼肉切片，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制30分钟

2，姜切丝，葱切碎

3，锅里加水烧开，烧开后放入洗净的大米，再次煮沸后转小火熬制30分钟，熬到米熬开

4，放入姜丝搅拌匀

5，放入腌好的鱼肉，大火烧开转小火继续熬7分钟

6，加入1小勺香油，适量盐，半勺胡椒粉和半勺鸡粉调味，最后放入香葱搅拌均匀即可出锅。