可以。豆腐皮，本身就是一种熟透后的食物，可直接生吃或者用来做凉拌豆腐皮等。在做成凉拌豆腐皮时，可以搭配适量的生抽以及辣椒油等等，能让豆腐皮的味道更浓郁一些。吃不完的豆腐皮，要放到冰箱的冷藏室中进行储存，或者放到阴凉的地方存放。