5分钟。虾为肉质很软烂的食物，煮时间长对于它的肉质有损害。虾的种类有很多：中国对虾、皮皮虾、小龙虾、斑节对虾、中国毛虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾、罗氏沼虾等。虾的做法更是种类繁多：有香酥虾、干锅香辣虾、番茄面包虾、炸虾、蒜蓉虾、蒜香芝士焗虾、辣酒干锅罗氏虾、麻辣虾等。