适量食用有益健康。但小黄米的含糖量在77%左右,升糖指数为60,仍然较高,因此不可过量食用。

在吃小黄米时,尽量不要把小黄米熬成粥,尤其是糊烂状的粥。高血糖患者如果食用此种食物,升糖指数可迅速上升

吃小黄米,可以将大米、小米一起做成干饭,即生活中常说的二米饭