可可只是制作巧克力主要原料之一,可可和巧克力并不是同一样东西。通常来说可可豆经过高压压榨出可可液,再将其中的可可脂分离出来,得到可可粉。而可可粉加入可可脂,或者直接使可可也凝固,形成固体巧克力。
所以可可巧克力是一直固态巧克力
原创 | 2022-10-19 19:11:33 |浏览:1.6万
可可只是制作巧克力主要原料之一,可可和巧克力并不是同一样东西。通常来说可可豆经过高压压榨出可可液,再将其中的可可脂分离出来,得到可可粉。而可可粉加入可可脂,或者直接使可可也凝固,形成固体巧克力。
所以可可巧克力是一直固态巧克力
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