锁定和解锁

锁定键 Ctrl+2

解锁键 Ctrl+Alt+2

显示和隐藏

隐藏键 Ctrl+3

全显键 Ctrl+Alt+3

具体的在菜单——对象 项里查看

苹果机同理

就是Ctrl 变成苹果键就OK

还有可以通过图层分层处理,锁定图层达到你要的要求。