煎饼的重量并不高，一张煎饼的重量大概在30克左右，含有热量100大卡。摄入体内之后可以为机体补充丰富的纤维素、维生素，但是并不会过度的引发肥胖。

煎饼中的蛋白质、氨基酸和维生素的含量比较丰富，适量的吃一些煎饼可以增加饱腹感。但是需要注意，煎饼的质地比较坚韧，摄入过量可能会刺激胃黏膜，引发胃痛现象，所以脾胃虚弱的人群不要摄入过多。