最好是用烤箱。

微波炉做蛋挞最好买现成的蛋挞皮，蛋挞液放容器的三分之二就可以，否则加热后蛋挞液会膨胀溢出来。微波炉做蛋挞其实有一定难度，因为微波炉的火力不好掌控，而且做好后的蛋挞皮不够酥脆。制作时可以在旁边随时观察控制时间与火候。