一岁一个月的宝宝不建议吃蛋挞。蛋挞香酥可口，但是热量，脂肪，还有糖分都特别的高，容易导致宝宝上瘾，养成偏食，挑食的不良习惯，经常食用还会导致宝宝肥胖，蛀牙，蛋挞摄入过多会影响宝宝对其他富含营养的食物减少摄入，从而导致营养不良，因此不建议给宝宝吃蛋挞。