葱头和麻椒都切滚刀块。

3、鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。4.葱姜切碎蒜切片。5.鸡蛋打散炒好装盘备用。6.葱姜蒜爆香。

7、三种食物一起倒入，大火翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油继续翻炒。

8、倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入少许的盐，鸡精，糖，点上一点明油即可出锅